Xử lý nước thải xưởng đóng hộp – Giải pháp bảo vệ môi trường hiệu quả

Giới thiệu về nước thải từ xưởng đóng hộp

Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm đóng hộp đang phát triển mạnh mẽ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng. Tuy nhiên, quá trình sản xuất này phát sinh một lượng lớn nước thải chứa nhiều hợp chất hữu cơ, dầu mỡ, chất rắn lơ lửng và vi sinh vật có hại. Nếu không được xử lý đúng cách, nước thải từ xưởng đóng hộp sẽ gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng và hệ sinh thái.

 

Thành phần và đặc tính của nước thải xưởng đóng hộp

Nước thải từ xưởng chế biến và đóng hộp thực phẩm thường phát sinh từ các công đoạn sau:

• Rửa nguyên liệu (rau, củ, quả, cá, thịt…)

• Sơ chế và chế biến

• Rửa thiết bị, máy móc và sàn nhà xưởng

• Quá trình thanh trùng, tiệt trùng, đóng hộp

Đặc tính nước thải:

• Hàm lượng BOD, COD cao: do chứa nhiều hợp chất hữu cơ từ nguyên liệu thực phẩm.

• Hàm lượng dầu, mỡ: đặc biệt là trong ngành đóng hộp cá, thịt.

• Chất rắn lơ lửng (TSS): bao gồm bã thực phẩm, mảnh vụn nguyên liệu.

• Vi sinh vật gây bệnh: do môi trường giàu dinh dưỡng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

• Độ pH dao động: tùy thuộc vào loại thực phẩm được chế biến.

 

Tại sao cần xử lý nước thải xưởng đóng hộp?

• Tuân thủ pháp luật: Luật Bảo vệ môi trường yêu cầu các cơ sở sản xuất phải xử lý nước thải đạt chuẩn trước khi xả ra môi trường.

• Tránh bị xử phạt: Các cơ sở vi phạm có thể bị phạt tiền, đình chỉ hoạt động hoặc buộc phải cải tạo hệ thống.

• Bảo vệ môi trường và cộng đồng: Ngăn ngừa ô nhiễm nguồn nước, bảo vệ hệ sinh thái và sức khỏe con người.

• Xây dựng hình ảnh doanh nghiệp bền vững: Góp phần nâng cao uy tín và trách nhiệm xã hội.

Quy trình xử lý nước thải xưởng đóng hộp

Một hệ thống xử lý nước thải thực phẩm từ xưởng đóng hộp thường bao gồm các bước:

1. Xử lý cơ học

• Song chắn rác: loại bỏ rác thô, mảnh vụn lớn.

• Bể lắng cát: giữ lại các hạt cát, cặn nặng.

• Tách dầu mỡ: dùng bể tách dầu để thu hồi dầu nổi.

2. Xử lý hóa lý

• Điều chỉnh pH: đảm bảo độ pH phù hợp cho vi sinh vật hoạt động.

• Keo tụ - tạo bông: dùng phèn và polymer để kết dính các hạt nhỏ thành bông cặn lớn.

• Lắng: loại bỏ bông cặn đã tạo thành.

3. Xử lý sinh học

Sử dụng các công nghệ sinh học hiện đại để phân hủy chất hữu cơ:

Công nghệ SBR (Sequencing Batch Reactor)

• Quy trình xử lý theo mẻ, linh hoạt điều chỉnh tải trọng.

• Hiệu quả cao trong việc loại bỏ BOD, COD, Nitơ.

• Diện tích xây dựng nhỏ, dễ vận hành tự động.

Công nghệ MBBR (Moving Bed Biofilm Reactor)

• Vi sinh vật bám dính vào vật liệu đệm để phân hủy chất hữu cơ.

• Tốc độ xử lý nhanh, hiệu quả cao.

• Phù hợp với các nhà máy có công suất vừa và lớn.

4. Khử trùng

• Sử dụng Clorin hoặc tia UV để tiêu diệt vi khuẩn còn lại trước khi xả thải.

5. Xả thải đạt chuẩn

• Nước sau xử lý đạt QCVN 40:2011/BTNMT cột A hoặc B theo yêu cầu.

 

Ưu điểm của công nghệ SBR và MBBR trong xử lý nước thải xưởng đóng hộp

• Hiệu quả xử lý cao, giảm đáng kể BOD, COD, TSS.

• Tiết kiệm diện tích và chi phí đầu tư.

• Vận hành đơn giản, tự động hóa cao.

• Thích hợp với đặc tính nước thải thực phẩm.

Xem chi tiết về Công nghệ xử lý nước thải chế biến thực phẩm SBR/MBBR

Tiêu chí lựa chọn đơn vị thiết kế – thi công hệ thống xử lý nước thải

• Có kinh nghiệm lâu năm trong xử lý nước thải thực phẩm.

• Đội ngũ kỹ sư chuyên môn cao.

• Cung cấp giải pháp tối ưu phù hợp với quy mô nhà máy.

• Bảo hành, bảo trì định kỳ và hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

Việt Water – Giải pháp toàn diện cho xử lý nước thải xưởng đóng hộp

CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT WATER tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực xử lý nước thải tại Việt Nam. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, chúng tôi đã triển khai thành công hàng trăm dự án xử lý nước thải thực phẩm trên toàn quốc.

Dịch vụ của Việt Water bao gồm:

• Tư vấn, khảo sát và thiết kế hệ thống xử lý nước thải.

• Thi công – lắp đặt hệ thống SBR, MBBR, AAO, MBR…

• Bảo trì – nâng cấp hệ thống xử lý cũ.

• Hỗ trợ làm giấy phép xả thải chế biến thực phẩm.

• Cung cấp vi sinh vật xử lý nước thải, hóa chất chuyên dụng.

Cam kết:

• Chất lượng xử lý đạt tiêu chuẩn môi trường.

• Bàn giao nhanh, đúng tiến độ.

• Giá cả cạnh tranh, tối ưu chi phí cho doanh nghiệp.

Tham khảo thêm dịch vụ Xử lý nước thải thực phẩm tại Việt Water.

Kết luận

Việc xử lý nước thải xưởng đóng hộp là yêu cầu bắt buộc và cấp thiết đối với mọi doanh nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm. Ứng dụng các công nghệ tiên tiến như SBR và MBBR không chỉ giúp đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường mà còn nâng cao hiệu quả vận hành và giảm chi phí lâu dài.

Để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá hệ thống xử lý nước thải phù hợp nhất, vui lòng liên hệ với Việt Water – Đối tác đáng tin cậy của ngành công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam.