Hệ Thống Xử Lý Nước Cấp 180m³/Ngày

Hệ Thống Xử Lý Nước Cấp Công Suất 180m³/Ngày – Giải Pháp Chuẩn Cho Nhà Máy Thủy Sản Xuất Khẩu

Nước cấp đóng vai trò then chốt trong hoạt động của các nhà máy chế biến thủy sản – nơi yêu cầu chất lượng nước đặc biệt nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn xuất khẩu và ổn định vận hành dây chuyền.

 

VIỆT WATER JSC tự hào là đơn vị thiết kế – thi công hệ thống xử lý nước cấp công suất 180 m³/ngày cho nhà máy chế biến cá tra fillet tại Cần Thơ, với hơn 1.500 công nhân và năng lực sản xuất ~16,17 tấn thành phẩm/ngày.

Bài viết sau phân tích chi tiết nhu cầu nước cấp, quy trình công nghệ và cấu hình thiết bị – giúp doanh nghiệp có cái nhìn toàn diện trước khi đầu tư hệ thống.

1. Nhu Cầu Sử Dụng Nước Cấp Tại Nhà Máy Chế Biến Thủy Sản

Trong môi trường chế biến thực phẩm, đặc biệt là thủy sản, nước cấp không chỉ là nguyên liệu đầu vào, mà còn là thành phần liên quan trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh và vận hành nhà máy.

Đối với nhà máy tại Cần Thơ, nước sau xử lý được sử dụng cho nhiều mục đích:

1.1. Nước cấp cho dây chuyền sản xuất – chế biến cá tra

Nước cấp được dùng xuyên suốt từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, rửa, phi lê, phân loại, xử lý bán thành phẩm cho tới cấp đông.

Định mức sử dụng tham khảo: 10 m³/tấn sản phẩm.

1.2. Nước cho hệ thống rửa lọc – xả cặn

Các cột lọc thô/tinh cần được súc rửa định kỳ để đảm bảo hiệu suất và kéo dài tuổi thọ vật liệu lọc.

1.3. Nước sử dụng sinh hoạt

Dành cho 1.500 công nhân, áp dụng theo TCXDVN 33:2006 với định mức 25 lít/người/ca, hệ số K = 3.

1.4. Nước cấp cho căn tin

Phục vụ ăn uống hàng ngày theo TCVN 4513:1988.

1.5. Nước vệ sinh dây chuyền – nhà xưởng – sân nền

Bao gồm nước tẩy rửa cuối ngày nhằm đảm bảo vệ sinh nhà máy.

1.6. Nước tưới cây xanh

Tính theo QCVN 01:2021/BXD, tối thiểu 3 lít/m²/ngày.

1.7. Nước rửa đường nội bộ

Cũng tuân theo QCVN 01:2021/BXD.

1.8. Nước phục vụ PCCC

Theo quy định, lượng nước đảm bảo chữa cháy hai đám cháy đồng thời trong 30 phút.

2. Tổng Lưu Lượng Nước Cấp Cần Xử Lý

Dựa trên tính toán theo tiêu chuẩn xây dựng – môi trường – PCCC, tổng lưu lượng nước cấp của nhà máy dao động quanh:

• Sản xuất: ~161,7 m³/ngày

• Sinh hoạt: ~112,5 m³/ngày

• Căn tin: ~37,5 m³/ngày

• Rửa vệ sinh: ~20 m³/ngày

• Tưới cây: ~26,6 m³/ngày

• Rửa đường: ~4,1 m³/ngày

• Rửa lọc cột: ~10 m³/lần

• PCCC: 54 m³ (dự phòng theo sự cố)

→ Lưu lượng thiết kế hệ thống 180 m³/ngày đáp ứng ổn định hộ tiêu thụ lớn và nhiều mục đích sử dụng cùng lúc.

3. Sơ Đồ Công Nghệ Xử Lý Nước Cấp 180 m³/Ngày – Việt Water JSC

Mỗi nhà máy sẽ có cấu hình công nghệ khác nhau tùy thuộc vào chất lượng nước đầu vào và yêu cầu sau xử lý.
Đối với nước ngầm tại Cần Thơ, nồng độ sắt, mangan và khoáng chất cao, nên giải pháp xử lý tập trung vào:

• Oxy hóa – kết tủa Fe/Mn

• Khử cặn – lọc thô – lọc tinh

• Khử trùng chuẩn vệ sinh thực phẩm

Sơ đồ công nghệ tổng quát:

Bơm nước giếng → Giàn phun mưa oxy hóa Fe → Hồ lắng cát → Hồ điều hòa → Lọc thô → Lọc tinh → Châm Chlorine → Hồ nước sạch → Bơm điều áp → Phân phối sử dụng

Dưới đây là mô tả quy trình chi tiết:

4. Mô Tả Quy Trình Xử Lý Nước Cấp

4.1. Bơm nước giếng

Nước dưới đất được bơm trực tiếp lên hệ thống bằng bơm chìm hoặc bơm giếng chuyên dụng, đảm bảo lưu lượng ổn định 24/7.

4.2. Giàn phun mưa – oxy hóa Fe/Mn

Bước quan trọng để:

• Oxy hóa Fe²⁺ → Fe³⁺

• Oxy hóa Mn²⁺ → Mn⁴⁺

• Khử mùi kim loại

• Hạ một phần khí hòa tan

Kết tủa Fe/Mn tạo thành các hạt dễ lắng trong bước kế tiếp.

4.3. Hồ lắng cát

Loại bỏ cặn thô và các hạt kết tủa kim loại có kích thước lớn. Như vậy giúp giảm tải cho hệ thống lọc phía sau.

4.4. Hồ điều hòa

Chức năng:

• Ổn định lưu lượng

• Cân bằng nồng độ

• Tiếp nhận nước liên tục và cấp nước từng đợt cho hệ lọc

4.5. Hệ thống lọc thô

Cấu tạo bởi:

• Sỏi đỡ

• Cát thạch anh

• Than hoạt tính

Nhiệm vụ:

• Loại bỏ cặn lơ lửng

• Khử mùi, màu

• Hấp phụ hữu cơ

Định kỳ súc rửa: 12 giờ/lần để duy trì hiệu suất.

4.6. Hệ thống lọc tinh

Lọc tinh sử dụng màng lọc nhỏ hơn hoặc vật liệu lọc chuyên biệt giúp loại bỏ hoàn toàn các hạt cặn có kích thước nhỏ.

4.7. Châm Chlorine – khử trùng

Khử khuẩn toàn bộ vi sinh vật gây bệnh:

• E.coli

• Coliform

• Vi khuẩn đường ruột khác

4.8. Hồ nước sạch – bơm điều áp – phân phối

Nước sau xử lý được lưu trữ và phân phối ổn định đến các khu vực sản xuất, sinh hoạt và vệ sinh nhà máy.

5. Danh Mục Thiết Bị Trong Hệ Thống Xử Lý Nước Cấp

STT	Hạng mục	Số lượng	Ghi chú
1	Bộ lọc thô 5 m³/h	06	Công suất 3.0 HP
2	Cột lọc	12	4 inox, 8 composite
3	Bộ lọc tinh	06	–
4	Van bướm tay gạt 75	66	Mỗi bộ 11 van
5	Đồng hồ áp suất	06	Theo bộ
6	Bơm định lượng	06	Châm Chlorine

Các thiết bị đều được VIỆT WATER JSC kiểm định kỹ thuật, lựa chọn từ các thương hiệu uy tín quốc tế – đảm bảo hiệu quả vận hành lâu dài và tiết kiệm chi phí bảo dưỡng.

6. Lợi Thế Khi Triển Khai Hệ Thống Nước Cấp Cùng Việt Water JSC

✔ Thiết kế dựa trên tiêu chuẩn xuất khẩu thủy sản

Đặc thù ngành cá tra yêu cầu nước cấp đạt chuẩn cao; Việt Water tối ưu từng thông số theo QCVN & tiêu chuẩn thị trường quốc tế.

✔ Giải pháp công nghệ tùy biến theo nguồn nước địa phương

Chất lượng nước ngầm mỗi khu vực có thể khác nhau → hệ thống được thiết kế theo khảo sát thực tế.

✔ Vận hành tiết kiệm điện – hóa chất – chi phí bảo trì

Ứng dụng vật liệu lọc bền, giảm thất thoát áp lực và kéo dài vòng đời hệ thống.

✔ Bàn giao đầy đủ hồ sơ – hướng dẫn – đào tạo vận hành

Bảo đảm doanh nghiệp tự vận hành ổn định mà không phụ thuộc vào nhà thầu.

✔ Dịch vụ đồng hành sau lắp đặt

– Bảo trì định kỳ
– Kiểm tra chất lượng nước
– Hỗ trợ kỹ thuật 24/7

7. Kết Luận – Giải Pháp Tối Ưu Cho Nhà Máy Thủy Sản

Hệ thống xử lý nước cấp công suất 180m³/ngày do VIỆT WATER thiết kế – thi công đáp ứng đầy đủ yêu cầu:

• Chất lượng nước đạt chuẩn theo quy định

• Dễ vận hành – tối ưu chi phí

• Bền vững, ổn định lâu dài

• Phù hợp mọi quy mô nhà máy chế biến thủy sản và thực phẩm

Nếu doanh nghiệp của bạn đang cần tư vấn hệ thống xử lý nước cấp theo nhu cầu thực tế, VIỆT WATER sẵn sàng đồng hành:

📞 Hotline kỹ thuật: 0904 506 065
🌐 Website: www.vietwaterjsc.com